Nombres populares: Carne gorda, Hierba del sapo, Sacha culantro
Nombre científico: Talinum paniculatum
Orden: Caryophyllales
Familia: Talinaceae
Origen:
América: Argentina, Brasil y Paraguay
En Argentina: Buenos Aires, Catamarca, Córdoba, Corrientes, Entre Rios, Formosa, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Misiones, Salta, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán
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Ecorregiones:
Chaco húmedo
Chaco seco
Delta
Espinal
Esteros
Monte
Pampa
Selva de Yungas
Selva paranaense
Altura: 0.3 a 1.5m
Hábitat: bosques secos, hasta 2000m s.n.m
Interacciones con la fauna:
Lo aprovechan para alimentarse: Megachile sp
Achyra bifidalis
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Flores: racimos rosas, (ocasionalmente amarillentas o violáceas), entre octubre y marzo
Frutos: cápsulas amarillas, dorado o rojizo, entre diciembre y mayo.
Hojas: elípticas, carnosas, comestibles, márgenes enteros y base atenuada; tanto el haz como el envés completamente lisos y sin pelos, de un color verde brillante.
Parientes cercanos:
Especies del género Talinum: 50
En Argentina viven: 4 especies
V de Marzi "100 plantas Argentinas"
J. A. Hurrell, D. H. Bazzano, G. Delucchi “Biota rioplatense, dicotiledóneas herbáceas II”
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